1. Os perus são “animais com personalidade, carácter e com grande capacidade de explorar o seu meio ambiente”, diz Tom Savage, cientista da Universidade do Oregon. Os perus são muito sociais, brincalhões e apreciam a companhia de outros. Eles gostam que lhes penteiem as penas e gostam de cantarolar e dançar ao som das suas músicas preferidas. Qualquer pessoa que passe tempo com eles, em quintas ou santuários, rapidamente aprende que os perus são tão distintos em personalidade como os cães ou gatos.
2. A carne de peru é constituída por muita gordura. Uma taça de carne picada de peru contém 244 mg de colesterol e metade das calorias provêm da sua gordura. Pesquisas mostram que os vegetarianos são 50 por cento menos propensos a desenvolver doenças cardíacas e têm 40 por cento menos cancro que os “comedores de carne”. E, ainda, os “carnívoros” são nove vezes mais propensos à obesidade do que os vegetarianos.
3. Os cientistas avisam que a nova vaga da gripe das aves pode alastrar-se para os humanos e matar milhares de pessoas. Todas as precauções que os criadores de perus possam ter para manter as suas aves saudáveis são insuficientes, pois as condições doentias em que os animais são mantidos são a receita certa para aparecimentos sucessivos de mais casos de gripe. Comer uma carcaça de peru infectado com gripe das aves pode matar um homem e ainda não existem drogas eficazes para a cura. A cozedura da carne mata o vírus, mas ele pode ficar impregnado nas tábuas de corte e utensílios usados para tratar a carne crua e passar para outros alimentos.
4. A carne de peru contém bactérias, antibióticos, dioxinas, hormonas e outras toxinas que podem causar graves problemas de saúde nos humanos que a consomem. Bactérias como a salmonella e a campylobacter podem ser mortíferas para os humanos. Nos EUA, pesquisas demonstraram que 28 por cento da carne de peru estava contaminada com a bactéria campylobacter, para a qual os EUA não requerem testes de segurança.
5. Sejamos realistas: Quando se come peru, está-se a comer um cadáver e é esse cadáver que faz o centro da mesa no Natal. Numa época em que se celebra um nascimento, o sentido da vida, o Amor, as nossas mesas são compostas por um cadáver de um animal! No Natal, todos pensamos em compaixão, em caridade... por isso, vamos ser compassivos com os nossos animais! Vamos deixar de os comer!
6. Os perus que compramos nos talhos e nos supermercados são injectados com antibióticos, que estimulam o seu crescimento rápido e que os mantêm vivos em condições imundas e doentias. Comer esta carne quimicamente tratada traz sérios riscos de saúde para os humanos. A Organização Mundial de Saúde já avisou que administrar poderosos medicamentos aos perus pode significar a absorção daqueles por humanos saudáveis e pode criar as condições para o desenvolvimento de super-germes, ou seja, germes que se tornam cada vez mais resistentes a antibióticos.
7. Nas quintas industriais, os perus vivem durante meses em gaiolas tão apertadas e superpopuladas que lhes é impossível bater as asas ou esticar uma perna. Os perus vivem sobre os seus excrementos e urina, que criam um gás de amónia responsável por queimaduras nos olhos e pulmões dos animais. No matadouro, os perus são mortos através do corte da garganta enquanto ainda estão conscientes e os que não morrem com este corte são escaldados vivos.
8. Alguém que tenha passado perto de uma quinta de criação intensiva deverá ter sentido o cheiro nauseabundo a quilómetros de distância! É que a criação animal intensiva produz 130 vezes mais excrementos do que os humanos! Estes excrementos não são tratados e são frequentemente despejados em rios e mares, poluindo assim as águas e o ar.
9. Trabalhar em matadouros é hoje em dia uma das profissões mais perigosas. Estes trabalhadores não têm vestuário de segurança e a rapidez com que são obrigados a trabalhar aumenta a possibilidade de acidentes graves de trabalho. E, para além de tudo, nenhum homem deveria viver de matar...
10. Existem hoje imensas alternativas vegetarianas, mais saudáveis e tão saborosas como o consumo do peru! Este Natal vamos ser mais compassivos, vamos dar uma oportunidade de vida aos perus.
Adaptado de Top 10 Reasons Not to Eat TurkeysFonte: http://www.peta.org
